Esta salada é tão rápida de preparar como de comer. Eu adoro saladas, e tenho andado a consumir bastante (só não é mais porque às vezes não me apetece ter de preparar 2 pratos diferentes, porque só de saladas os meus "homens" não vivem!).
Cenoura
Milho
1/2 Queijo Fresco
3 Fatias de Peito de Frango (ou Perú) em Forno a Lenha
Azeite
Sal
Coentros
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Cortar a cenoura em rodelas e cozer (de preferência ao vapor).
Cozer o milho.
Cortar o queijo fresco aos cubinhos.
Enrolar as fatias de peito de frango.
Dispor tudo num prato, regar com um fio de azeite e temperar com sal.
Polvilhar com coentros picados.
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