Tarte de Frango

Esta é mais uma da minhas tartes (é uma receita rápida e pouco elaborada mas muito agradável). Desta vez pus uma "tampa" e ficou óptima.

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3 Pernas de Frango

2 Cenouras

200 g de Ervilhas

Sal

150 g de Bacon

1 Lata de Cogumelos (média)

2 Bases de Massa Quebrada (uso da congelada)

1 l de Molho Branco (sem natas)

2 Ovos

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Cozer as pernas de frango, desfiar e reservar.

Descascar, cortar as cenouras às rodelas e cozer, juntamente com as ervilhas, em água com sal.

Cortar o bacon aos cubinhos e picar grosseiramente os cogumelos.

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Forrar o fundo e lados de uma tarteira com uma base de massa quebrada.

Cobrir com os diversos ingredientes: frango, cenouras, ervilhas, bacon e cogumelos.

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Depois de preparar o molho branco, bater os ovos e adicionar mexendo bem (reservar uma pequena quantidade de ovo para pincelar tarte).

Cobrir o recheio da tarte com o molho.

Colocar a outra base de massa por cima, tentando juntar as pontas de ambas e pincelar com ovo.

Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos.

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Acompanhar com uma salada.

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