Brownies

Estes bolinhos foram-me apresentados há já alguns anos (para não dizer muitos anos, hehe!) pela minha tia, que sempre nos acostumou a ter esta maravilha no Natal. Claro que o Natal é sempre que um homem (ou neste caso uma mulher) quer, e por isso resolvi fazê-los para comemorar o Dia dos Namorados. Como muitos já sabem tenho 3 amores (o marido e os 2 filhotes) e todos, sem excepção, adoraram estes meus brownies. Foi a primeira vez que os fiz, mas o resultado está aprovadíssimo.

200 g de Chocolate para culinária

250 g de Manteiga

400 g de Açúcar

5 Ovos

1/2 colher de café de Aroma de Baunilha

150 g de Farinha

2 colheres de sopa de Chocolate em Pó

1 colher de chá de Fermento (não usei porque descobri que não tinha!)

1 pitada de Sal

100 g de Miolo de Nozes (ou Avelãs) picado (usei a 1,2,3 para este efeito)

Margarina e Farinha

Açúcar

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Colocar o chocolate e a manteiga numa taça e levar ao microondas até derreter.

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Bater o açúcar com os ovos durante alguns minutos. Juntar o aroma de baunilha e continuar a bater.

Juntar o chocolate derretido e continuar sempre a bater.

Misturar a farinha com o chocolate em pó (com o fermento) e com o sal e adicionar à mistura anterior.

Por fim adicionar o miolo de nozes picado e misturar bem.

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Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha. Deitar a mistura e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos (para ficar ligeiramente mal cozinhado, o que lhe dá muita graça! Ao espetar, o palito deve saír seco).

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Depois de desenformar (ainda morno) cortar em pequenos quadrados e polvilhar com açúcar.

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Comer um, mais um, mais um, ..., mais um.

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