Hambúrgueres no Forno com Sopa de Cebola

Em tempos tinha visto esta receita (ou algo parecido) num blogue, peço desculpa de não me lembrar qual o blogue - ainda tentei procurar mas não consegui, pois já são muitos blogues e muitíssimas receitas.

De qualquer maneira o resultado foi aprovado, mas para a próxima uso só 1/2 pacote de sopa de cebola (com o pacote inteiro ficou um pouco salgado).

6 Hambúrgueres de Vaca

6 Fatias de Queijo Cheddar

1 pacote de Sopa de Cebola (como disse aconselho a usarem só 1/2 pacote)

200 ml de Natas

1 dl de Vinho Branco

Colocar os hambúrgueres num tabuleiro de ir ao forno. Por cima de cada um colocar uma fatia de queijo.

Misturar o conteúdo do pacote de sopa com as natas e o vinho.

Deitar a mistura sobre os hambúrgueres e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos (até ficar dourado - se gostarem da carne bem passada devem diminuir a temperatura do forno para cozinhar melhor).

.

Febras Enroladas com Cebolada

Ontem para o jantar o maridão sugeriu febras enroladas, mas apetecia-me uma cebolada, então decidi juntar as duas coisas e o resultado foi muito bom. Até os miúdos gostaram!

6 Febras de Porco

Sumo de Limão

Sal

Alho em Pó

Colorau

6 fatias de Queijo Flamengo em Barra

6 fatias de Paio

Temperar as febras e reservar. Na altura de cozinhar, colocar uma fatia de queijo e uma de paio por cima de cada febra e enrolar, prendendo com um palito.

2 Cebolas

Azeite

Margarina

1 folha de Louro

2 colheres de chá de Açúcar

Sal e Pimenta

1,5 dl de Vinho Branco (usei champanhe que tinha aberto, "sobra" das festas)

210 g de Polpa de Tomate (1 pacote dos pequenos)

Cortar as cebolas às rodelas, não muito finas, e refogar com o azeite e a margarina (mais ou menos a mesma quantidade de cada). Adicionar o louro e o açúcar (para cortar a acidez) e temperar com sal e pimenta.

Quando a cebola estiver transparente juntar o vinho. Deixar refogar por alguns minutos e juntar a polpa de tomate (se necessário rectificar os temperos).

Colocar as febras na cebolada e deixar cozinhar, tapado e em lume médio, durante 30 minutos (a meio do tempo devem-se virar as febras).

Acompanhamos com umas batatas fritas (foi mesmo para a desgraça!).

.