terça-feira, 6 de abril de 2010

Waffles





Finalmente comprei a maquineta de fazer waffles... e valeu bem a pena!
A receita usada, depois de muito pesquisar nos diversos blogues e ler os respectivos comentários, foi uma do Cozinheiro da Treta. Ficaram óptimas!!

Crème Fraîche:
200 ml de Natas
200 ml de Iogurte Grego
Sal (uma pitada)

Misturar tudo e bater até engrossar. Reservar.


Waffles:
200 g de Manteiga
200 g de Açúcar
4 Ovos
Crème Fraîche
200 g de Farinha (usei metade farinha metade Maizena)
1 colher de café de Essência de Baunilha (usei Açúcar Baunilhado)

Derreter a manteiga, juntar o açúcar e bater bem. Adicionar os ovos e continuar a bater.
Juntar este preparado ao crème fraîche e bater mais um pouco.
Adicionar a farinha (peneirei-a ao juntar à massa) e a baunilha, batendo sempre.

Depois é seguir as instruções da máquina, adaptando o resultado ao nosso gosto.
Aquecer a máquina no 5. Quando a luz piloto acender, deitar a massa nas duas bases, de modo a tapá-las por completo. Fechar a máquina e ir controlando o estado de cozedura até ficarem como desejado.
Testei vários tempos (nas instruções falam em 3 minutos) mas acabámos por aprovar os 9 minutos (ficam mais consistentes).
.
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23 comentários:

Ana Powell disse...

Estas máquinatizas de waffles são excelentes.
Deliciosos com fruta e chantilly x

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Ana: Os miúdos comeram com chocolate, mas eu comi ao natural, e adorei!

Beijinhos
Lu

Babette disse...

Rico investimento...Tenho uma - tb já coloquei a receita no blog - e qdo faço os miúdos e graúdos ficam em delírio!...
Babette

Pratos da Bela disse...

Muiot bom aspecto...
Jinhos fofos

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Babette: E são baratinhas, o que também é muito bom, hehe!

Bela: E o sabor é óptimo, nem precisam de acompanhamento.

Beijinhos
Lu

Marlene e João disse...

Compramos uma recentemente e ainda n experimentamos! ehehehehehe
Acredito q tb vamos adorar :D
Beijinhos doces**

conceicao disse...

Waffles são uma delícia.
Bjs

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Marlene: Experimentem que não se arrependem!

Conceição: São realmente muito boas.

Beijinhos
Lu

Xana disse...

Eu comprei de waffles, mas as massas k tenho experimentado são de gaufres... É óptimo mesmo...
Gostei da receita :)
beijo Lu

argas disse...

Devem ser mesmo boas! bjinhos

moranguita disse...

na escola adorava quando havia la festas tinhamso sempre para vender
depois deixei de comer mas agora sabia tao bem uma com chocolate
nham
beijocas

*-.♥.-*Natércia*-.♥.-* disse...

Ficaram uma verdadeira maravilha...um beijinho.

Sónia Meirinho disse...

eu amo waffles!! nunca mais fiz mas quando faço é uma pratada e voam logo!! beijinhos e parabens pela aquisiçao!

familia antunes disse...

Nunca experimentei...mas que tem um bom aspecto lá isso tem...
E o melhor é que sempre podemos acrescentar algo especial para deliciar as bocas mais exigentes...
Boa partilha sem dúvida...
Beijinhos e boa semana...

Tatiana Bonotto Cake Designer disse...

Nossa q delicia, vou adorar visitar seu blog...só sei fazer doces...rs

Visite o meu universo
www.tatidesignercake.blogspot.com
www.tatidesignercake.com.br
www.docesmimospersonalizados.blogspot.com

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Xana: É tudo a mesma coisa, só altera o nome consoante a língua. Mas são muito boas!

Argas: São tão boas que nem precisam de acompanhamento.

Moranguita: Os miúdos comeram com chocolate, mas comiam-se também muito bem sem mais nada!

Natércia: Lindas e boas!

Sónia: Foi uma estreia, mas 100% aprovada!

Família Antunes: Vale a pena experimentar. E as máquinas são baratinhas nas promoções do Lidl (11.99 euros).

Tatiana: Obrigada pela visita. volte sempre que quiser, hehe!

Beijinhos
Lu

SoraiaSilva disse...

E que bem que sabiam agora para o lanche :p
beijinhos*

Kristininha disse...

A minha é igual a essa, e tb estou muito satisfeita!!!!

Já comia agora um waffle desses!!!

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Soraia: Para o lanche, para o pequeno almoço... é só escolher, hehe!

Kristininha: Pelo preço que pagamos não podemos pedir milagres, hehe! Funciona muito bem, só não posso seguir os tempos que eles indicam senão fica tudo crú!

Beijinhos
Lu

ELIZABETE disse...

Olá , obrigada pela visita! Eu gosto muito de waffles, por ser muito bom e rápidos de fazer. Bjos!

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Elizabete: São mesmo deliciosas!

Beijinhos
Lu

cozinheirodatreta disse...

Olá Lu, boa tarde. Apesar de esta receita já ter um mais de mês, só agora acedi a ela já que não estando a utilizar o Blogspot para o meu Blogue, vou lá de vez em quando para limpar spam e outra lixarada que vai aparecendo. Apenas quero agradecer o ter referenciado a minha receita (que não é minha mas da autoria da marca da minha máquina) e que semanalmente faço já que as minhas netas e o pessoal cá de casa, adoram estas waffles que comemos sempre simples.
Para evitar ter de fazer o Crème Fraîche e sempre que ele está disponível (Pão de Açúcar), adquiro uma embalagem da Président de Crème Fraîche. Assim, é só misturar a embalagem com os restantes ingredientes.
Beijinhos e a continuação de boas doçuras...

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Olá Cozinheiro da Treta,
É claro que eu refiro sempre a origem das "minhas" receitas, quando são copiadas de alguém.
Quanta às waffles são maravilhosas (a parte mais chata é mesmo limpar a máquina...).
Beijinhos e obrigada pela visita.
Lu

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