domingo, 16 de agosto de 2009

Salada de Grão


Esta salada foi feita no último dia de férias, para aproveitamento da maioria das "sobras" (não verdadeiras sobras, mas sim pequenas quantidades que ainda existiam e que não aguentariam a viagem até casa).

1 lata de Grão (das grandes)
1 Cebola
1 posta de Pescada (das para cozer)
1 Ovo
1/2 Pacote de Miolo de Camarão
Sal e Pimenta
Azeite
Alhos
Coentros
.
Escorrer o grão e colocar numa taça.
Picar a cebola e juntar ao grão, temperando tudo com sal, pimenta e azeite.
Cozer a pescada e o ovo. Picar o ovo grosseiramente e separar as lascas da pescada, juntando tudo ao grão.
Numa frigideira, deitar um pouco de azeite e alhos picados e levar ao lume. Acrescentar o miolo de camarão e deixar cozinhar em lume brando.
Acrescentar o camarão, e o respectivo molho, à salada.
Polvilhar tudo com coentros picados e servir de imediato.
.

Imprimir esta receita

15 comentários:

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Assim fez um aproveitamento e uma refeição leve, prática e deliciosa!

Smsn - artes e ideias disse...

que delicia!!!

smsn.artes

anna disse...

Nunca me teria lembrado de usar pescada numa saladinha destas... mas acredito que ficou bem boa!
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Adoro grão, parece-me muito bem :)

Mamã Catarina disse...

Estas saladas simples são as que às vezes ficam mais saborosas! Já para não falar no facto de serem excelentes para dar um belo destino a alguns ingredientes ou restos :)

Beijinhos e bom início de semana!!

conceicao disse...

É tão bom saladas com grão.
Bjs

Cristina disse...

Rápido, económico e nutritivo, também vim de férias com restos de comidas que tentei aproveitar desta forma. Fiz umas sandes de frango com pão já de dias que levei ao forno, acabei com uma série de coisas que enfiei lá para dentro ehehehe Mas ainda acabei com meias latas de polpa de tomate, meio ananás e meia meloa, restos de queijos... :) Nada me irrita mais que andar com restinhos de comida atrás!!!

UMA CASA NO NORTE disse...

Inês, Smsn e Mamã Catarina: Realmente aproveitei muita coisa e ficou uma delicia.
Anna: A pescada cozida fica sempre bem em qualquer salada deste tipo.
Ameixa e Conceição: Também gosto muito de grão, embora costume fazer com bacalhau.
Cristina: Com esta salada e com um planeamento das refeições para os diversos dias, consegui não trazer quase restos nenhuns!

Beijinhos
Lu

Sónia Alexandra disse...

Saladinha bem cheirosa. JInhossssss

moranguita disse...

fizeste uma bela saladinha mesmo que com sobras ta o maximo.
beijinhos

G' disse...

Uma salada simples, rápida, económica, saudável e deliciosa. São assim que elas se querem :)

Beijinhos*

Vivian disse...

meu marido ama esse tipo de salada, já a mim, não apetece muito


bjks

!!!§ÞëëÐ-ßø¥!!! disse...

Ottima ricetta ... molto bella ...
Complimenti per il blog ...
così dare un po 'di tempo per farmi una visita in

http://www.paulacavequia.blogspot.com

Vi si possono trovare gustose ricette, join! il suo suggerimento, critica e opinione ...

UMA CASA NO NORTE disse...

Sónia, Moranguita e G': Ficou uma óptima salada e ao mesmo tempo muito útil!
Vivian: É uma pena que não te apeteçam estas saladas porque são óptimas.
Speed-Boy: Obrigada pela visita.

Beijinhos
Lu

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmm adoro grão, que saladinha tão boa!! :P

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin