sábado, 4 de abril de 2009

Bolo de Anos III


Este foi o bolo que fiz para os anos do maridão. Estava simplesmente divinal!

Aconselho, no entanto, a que se acharem que não o vão comer todo no mesmo dia, não o enfeitem com chantilly, pois este bolo guardado no frio perde muito (fica muito massudo e duro, embora o sabor se mantenha).

Massa:
A massa é a da receita dos brownies.
As únicas diferenças são que não juntei as nozes, usei fermento (que da outra vez não tinha usado por não ter em casa) e levei ao forno numa forma redonda o que fez com que o tempo de confecção aumentasse para 40 minutos.


Recheio (de ovos):
Este recheio é de uma receita da minha avó, e é MUITO melhor do que o que fiz nos meus anos, mas sem qualquer comparação.

160 g de Açúcar
4 Gemas
6 colheres de sopa de Leite
1 colher de café de Aroma de Baunilha (ou outro a gosto)

Bater demoradamente o açúcar com as gemas. Quando engrossarem incorporar o leite, colher a colher, sem parar de bater. Juntar também o aroma.
Levar ao lume, em banho maria, batendo sempre até ganhar consistência.

Preparação Final:
Bolo
Recheio
200 ml de Natas
3 colheres de sopa de Açúcar
Morangos

Partir o bolo em dois e rechear.
Bater as natas e, quando estiverem "duras", adicionar o açúcar, batendo mais alguns instantes.
Cobrir todo o bolo com o chantilly e enfeitar com os morangos partidos aos quartos.
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20 comentários:

mesa para 4 disse...

Muitos Parabéns pelo bolinho e pelo maridão :-D ou melhor pelos anos do maridão hehe

ameixa seca disse...

Não gosto muito de chantilly mas esse bolinho e os morangos não me escapavam :)

Edilia disse...

Seu bolo deve ser muito gostoso e bem decorado.
Edilia

Rivera disse...

Parabéns para o marido e para ti por teres feito este bolo lindo!!
Adoro bolos de aniversário feitos em casa, porque mesmo que não fiquem tão bonitos como os das pastelarias (o que não é o caso) são sempre feitos com o mais importante e que é impossivel de comprar em qualquer lado... o amor e a dedicação!

UMA CASA NO NORTE disse...

Olá a todas e obrigada pelos comentários. Este bolo ficou realmente bom, porque o chantilly não era em demasia e é um óptimo acompanhante para bolo de chocolate. Então com os morangos... todos adoraram.

Rivera,
Tens toda a razão. Mesmo que não fiquem tão "produzidos" como os de pastelaria, os bolos caseiros são sempre mais apreciados, quanto mais não seja devido ao carinho que demostram.

Beijinhos
Lu

Isa Lourenço disse...

Que bolo fantástico!
Parabéns ao marido e pelo bolinho
Bjos

Alcina disse...

Excelente :-) posso dizer que é uma das combinações que eu gosto mais chantily com morangos e se juntarmos o chocolate fica divino :-)
bjinhos e parabens ao maridão

Mónica Teodoro disse...

Parabéns ao maridão e parabéns para ti porque o teu bolo deve estar uma delicia.
Beijinhos.

Marlene disse...

Que bolo delicioso! Sempre quis aprender a fazer o recheio de ovos!
Que crueldade amiga! Manda um pedacinho!!
Beijos

SusanaG disse...

Maravilhoso, que delícia deve ter ficado!

Raspas de Laranja disse...

Epa, que rico bolinho! Ele deve ter adorado! Bjs

Nela disse...

PARABÉNS AO MARIDO EMBORA ATRASADOS RSRS O QUE CONTA É MESMO A INTENÇÃO, QUE FAÇA MUITOS COM SAUDE AO TEU LADO, O BOLO ACHO LINDO, E TEM UM ASPECTO DE SE COMER NÃO UMA, MAS SIM DUAS FATIAS, BEIJINHOSSSS.

rickdog disse...

Find more Bolo de Anos in my recipe blog search:
HERE

Fátima disse...

Meu marido não está aniversariando, mais vou fazer esse bolo loguinho!

Isabel Pisoeiro disse...

Ficou um bolo muito bonito e de certeza delicioso!! Acho que não sobrava nada... hehe :P
Beijinhos

Manuela © disse...

Bolo de chocolate, chantilly e morangos é daquelas combinações que eu nunca digo que não :) E o creme de ovos da avó deve ser muito bom.

Beijinhos

edinha disse...

Bem apetitoso.
Beijinho

Martuxa disse...

O bolo ficou bem bonito! Parabéns muiiiito atrasados :D

Beijinhos

Carla disse...

k deliciaaaaa.............. parabenssssss

Anónimo disse...

marido sortudo esse ... que bolo lindo!

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