domingo, 28 de dezembro de 2008

Bolo de Anos


Para o meu bolo de anos usei uma receita de Bolo de Chocolate que já tinha experimentado em tempos e que até tinha corrido bem (faltou-lhe mais uma vez uma calda de açúcar, para ficar mais húmido, mas com a confusão do dia esqueci-me e na altura de acabar o bolo já não dava tempo. Apesar disso, foi muito bem aceite por todos, especialmente pelos mais pequenos).

Para o recheio é que fiz um creme de pasteleiro (também de "O Livro de Pantagruel") mas, para próxima vez, será substituído por um creme de ovos.

6 Gemas
200 g de Açúcar
75 g de Farinha
500 ml de Leite
Essência de Baunilha

Bater as gemas com o açúcar até branquearem.
Juntar a farinha, o leite a ferver e a essência de baunilha e continuar a bater.
Levar ao lume, batendo sempre com umas varas de arame, até engrossar.
Deixar arrefecer e rechear o bolo.
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6 comentários:

Isabel Pisoeiro disse...

Mas que lindos bolo, ficou o máximo! E muitos parabéns pelo teu aniversario!! Beijinhos

Cristina Momentos Preciosos disse...

Concerteza que os miudos adoraram o bolo,eu também haveria de ter apreciado,pois gosto imendo de chocolate:):)

mesa para 4 disse...

Miga agoara é que é caso para dizer...make your birthday cake and eat it too...ficou muito bonito...parabéns mais uma vez...tás cota...hehe...brincadeirinha

Reflexos disse...

Lindo bolo para comemorar uma data tão importante...
Parabéns...

ameixa seca disse...

Eu não sabia que tinha sido o teu aniversário. Os meus parabéns atrasados :)

Martuxa disse...

Lindo bolo :)
Parabéns pelo aniversário!

Beijinhos

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