Peixe Gratinado

Como já tinha referido anteriormente, fiquei fã do peixe gato. Resolvi por isso fazê-lo no forno e o resultado está mais que aprovado.

3 Filetes de Peixe Gato

Sumo de Limão

Sal

4 Dentes de Alho

Coentros

Azeite

Sal e Pimenta

250 g de Miolo de Camarão

2 colheres de sopa de Margarina

6 dl de Leite

1 colher de chá de Mostarda

1 colher de chá de Molho de soja

Maizena Express Molhos

Cortar os filetes em 3 pedaços, colocar numa travessa de ir ao forno e temperar com sumo de limão e sal. Reservar.

Picar os alhos e os coentros e refogar com azeite. Temperar com sal e pimenta.

Juntar o miolo de camarão e a margarina. Deixar cozinhar por alguns minutos.

Juntar o leite, a mostarda e o molho de soja.

Engrossar o molho utilizando a Maizena Express Molhos.

Deitar o molho por cima dos filetes e levar ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante cerca de 35 minutos (o tempo varia de acordo com os fornos - normalmente uso o forno ventilado, o que acelera o tempo de confecção).

Acompanhar com arroz branco e com uma salada.

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