quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Queques de Chocolate

Estes queques já andam há algum tempo para serem publicados. São uma receita bastante equilibrada e muito saborosa. Não foram feitos por mim, mas sim por uma amiga minha (a Dra. Ku), que me deu a receita para os poder partilhar convosco.
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3 Ovos
200 g de Açúcar (ou 120 g de Açúcar Light, embora para crianças aconselhe o açúcar normal)
4 colheres de sopa de Óleo de Amendoim (a receita original leva Azeite)
250 ml de Leite
300 g de Farinha
50 g de Chocolate em Pó
1 colher de chá de Fermento (bem cheia)
Óleo para untar
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Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada.
Acrescentar o óleo e o leite e bater mais um pouco.
Acrescentar a farinha peneirada, o chocolate e o fermento e continuar a bater.
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Untar as formas com o óleo e encher com a massa (não em demasia, para não transbordar).
Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos (confirmar a cozedura com um palito).
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Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar cuidadosamente.
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10 comentários:

ameixa seca disse...

Está na hora do lanche :) Já comia um!

UMA CASA NO NORTE disse...

Ameixa: Só um se calhar era pouco!

Beijinhos
Lu

argas disse...

Que lindos!! E devem ser muito bons! bjinhos

ocozinheirodatreta disse...

Obrigado pela dica. Penso que esta receita será a próxima a fazer dada a sua simplicidade. Só uma questão: em vez das 4 c.sopa de óleo Amendoim pode utilizar-se a mesma quantidade de azeite?
Beijinhos

UMA CASA NO NORTE disse...

Argas: Eram muito bons!

Apok@lypsus: Sim, pode usar azeite. Como refiro, a receita original é com azeite, no entanto a minha amiga preferiu o óleo.

Beijinhos
Lu

Missy disse...

fiquei com os olhos em bico........

bjka

UMA CASA NO NORTE disse...

Missy: Estavam muito bons!

Beijinhos
Lu

Marlene e João disse...

Que perfeitinhos!!
Nham, nham... deliciosos!
Beijinhos doces**

♥ mesa para 4 disse...

Olha lá o nome dessa tua amiga é assim a modos que pouco abonatório :) mas os queques paraecem-me deliciosos :*

UMA CASA NO NORTE disse...

Marlene e João: Ficaram lindos e saborosos!

Samma: O nome é o "artístico", hehe! Quanto aos queques estavam muito bons mesmo.

Beijinhos
Lu

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