quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Bolo de Mousse





Estes últimos tempos foram muito atribulados. Entre trabalho, festas, e festas... e mais festas, andei um pouco afastada daqui (de vez em quando lá espreitava um ou outro blogue, mas não deu para publicar). Agora estou de volta, com muitas coisas boas para vos mostrar.

Começo com um bolo que fez muito sucesso. Só de pensar, fico com água na boca.
A receita é muito semelhante à da Mousse de Chocolate, a única diferença é que se adiciona farinha e vai ao forno.

1 lata de Leite Condensado (usei do já cozido)
4 Ovos
250 g de Chocolate Culinário
2 colheres de sopa de Farinha
Sal grosso
Margarina
Farinha

Deitar o leite condensado numa tigela e bater bem.
Separar as gemas e misturar com o leite condensado, mexendo sempre.
Derreter o chocolate e juntar também ao leite condensado, misturando bem.
Adicionar a farinha e bater tudo durante alguns minutos.
Bater as claras em castelo, com uma pitada de sal grosso.
Juntar a mistura de chocolate às claras, tendo o cuidado de as misturar bem, sem bater.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Verter a massa e levar ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 15 minutos.
Terminado o tempo retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
Enfeitei com açúcar em pó.

Nota Muito Importante: Da 1ª vez usei uma forma maior, o que fez com que o bolo ficasse muito cozido, da 2ª vez usei a mesma forma grande mas reduzi o tempo para 9 minutos e não consegui desenformar o bolo. Na 3ª vez finalmente acertei. Usei uma forma de abrir, o que permitiu o efeito desejado (bolo por fora e mousse no centro).
.
Imprimir esta receita

22 comentários:

ocozinheirodatreta disse...

É de arregalar os olhos!!! Fiz há dias um pudim com leite condensado mas não saiu bem porque desenformei à saída do forno e desmanchou-se mas de sabor até estava bom... nabices! Mas vou sacar esta receita e repetir a dose já que este não é feito em banho-maria e nunca me saiem bem quando assim são feitos... a maria não se dá bem comigo embora esteja casado com ela há 46 anos... :)))
Beijinhos e obrigado pela sua visita à minha tasca.

UMA CASA NO NORTE disse...

Apok@lypsus: Arregalar os olhos e chorar por mais. Então acompanhado de uma bola de gelado de limão, ui!!

Beijinhos e volte sempre
Lu

Luísa Alexandra disse...

Mas que óptimo aspecto, ficou mesmo fenomenal!

♥ mesa para 4 disse...

E é que não há uma sem duas, nem duas sem três hehe e as festas continuam não é verdade ;) bolo delicioso :*

SoraiaSilva disse...

Que espectáculo de bolo!!!
Este vou fazer de certeza :)
Beijinhos*

UMA CASA NO NORTE disse...

Luísa Alexandra: Ficou mesmo, ou melhor, ficaram mesmo (porque todas as tentativas estavam muito saborosas).

Samma: Por agora acalmamos, mas em breve voltam as festas, hehe! Os bolos ficaram todos óptimos (mesmo o mais cozido e o "desfeito").

Soraia: E não se arrependerão. Garanto!!


Beijinhos
Lu

argas disse...

Que aspecto excelente e tão guloso!!! :) bjinhos

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmmm
que maravilhas...
Posso me servir?
Jinhos fofos

Marlene e João disse...

No livro de base da Bimby vem um bolo parecido c esse...
Até acho q pelo aspecto esse deve ser bem melhor! eheheheheheh
Está mto guloso!
Beijinhos doces**

familia antunes disse...

Que delicia de sugestão....e então eu que adoro chocolate...
Esta vou guardar de certeza....
Obrigado por partilhares...
Bom regresso.....
Beijinhos e boa semana....

Silva disse...

Fiquei com água na boca, tenho de experimentar!
Bjs

UMA CASA NO NORTE disse...

Argas: O aspecto faz jus ao sabor.

Bela: Se ainda houvesse... Mas desapareceu num instante!

Marlene e João: Não tenho Bimby, e já dei uma espreitadela no livro mas foi há muito tempo. Este garanto que é óptimo!

Família Antunes: Também eu adoro chocolate. Provem que não se arrependerão.

Silva: Não dá muito trabalho a fazer e come-se num instante. É simplesmente divinal (e acompanhado de gelado de limão, ui, ui!).

Beijinhos a todos e bom resto de semana.
Lu

ameixa seca disse...

Ainda bem que estás de volta e, ainda por cima, com este bolo que deve ser um regalo para amantes de chocolate. Tenho certeza que fica uma delícia :)

Smsn - artes e ideias disse...

QUE TENTAÇÃO!!!!

SMSN.ARTES

Missy disse...

hummmm que lindo bolo.

bjka

risonha disse...

Ai Meu Deus!!!!!!!!!!!
isso deve ser de comer e chorar por mais.
voltaste em grande... estou ansiosa para ver as outras novidades que nos vais apresentar.

UMA CASA NO NORTE disse...

Ameixa: Fica mesmo!!

Smsn: Uma tentação muito difícil de resistir.

Missy: Lindo e ainda mais saboroso!

Risonha: É mesmo muito bom.

Beijinhos
Lu

Vina disse...

Esse bolito deve ser bom, mas bom!!! Um verdadeiro pecado dos deuses!!! Beijinhos gulosos!

Xana disse...

Lu k óptimo aspecto esse bolo :).. Vou roubar ;)..
bjinhus

UMA CASA NO NORTE disse...

Vina: Um pecado e dos grandes...!

Xana: Pena que só dê para roubar a foto, hehe!!

Beijinhos
Lu

moranguita disse...

ola linda bom ano
este bolo e uma delicia para o teu regresso
que bom esse recheio a sair hehe
beijinhos

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Moranguita: Um bom ano para ti tb! Este bolo saiu uma maravilha (foi só à terceira tentativa, mas como era por uma boa causa não desisti... e valeu bem a pena!)

Beijinhos
Lu

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin