segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Mistura Vegetariana II


Esta é mais uma das misturas que costumo fazer para "descansar" das comidas tradicionais.

1 Cebola
6 Dentes de Alho
Azeite
1 Cenoura
1/4 de Couve Branca
300g de Rebentos de Soja
Sal e Pimenta
Molho de Soja
Queijo Emental em Fios

Cortar a cebola e o alho às rodelas finas e refogar com o azeite.
Juntar a cenoura ralada e a couve cortada às tiras fininhas e deixar cozinhar durante alguns minutos (para cozer a couve).
Juntar então os rebentos de soja e temperar com sal (pouco) e pimenta e com o molho de soja.
Deixar cozinhar por mais alguns minutos (até os rebentos ficarem transparentes).

Ao servir, polvilhar com os fios de queijo.
.
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17 comentários:

Vivian disse...

bem saudável esse prato. Ótimo pra começar a semana sem exageros !!

boa semana

bjks

Isabel Pisoeiro disse...

Acho que ia gostar muito dessa mistura... tem muito bom aspecto!! :P Beijoca!

mesa para 4 disse...

Eu gosto dessa mistura...beijinho

Canela disse...

Adoro este tipo de pratos como refeição completa,faço muitas vezes só para mim e marido.
Bj

edinha disse...

Bela mistura,gostei muito
Beijinho

anna disse...

Aqui em casa teriamos um excelente acompanhamento.
Os meus marretas não íam deixr que fosse prato principal...
Beijinhos.

UMA CASA NO NORTE disse...

Anna,
Aqui em casa nem como acompanhamento eles aceitam! Só eu é que gosto destas misturas, para os "homens" tem de ser algo mais substancial (arroz, massa, batatas, etc)!
Beijinhos

Isa Lourenço disse...

Uma mistura muito boa.... ;)

Bjos

Karla disse...

Hummm mesmo a calhar depois da entremeada ;)
Acho que vou exprimentar esta...

beijinho

Xana disse...

Adoro misturas... e esta tem 1 aspecto delicioso
bjinhu

Martuxa disse...

Também costumo fazer umas misturas assim, só nunca experimentei colocar queijo. Por vezes, faço estas misturas e tempero só com molho de soja e junto a noodles cozidos.

Beijinhos

luciana disse...

esta mistura e muito bonita e saborosa,estas misturas ca em casa tambem so para mim o meu rapaz nao vai muito nisso...

passa no meu beco tens la um selo para levantar...

beijos

ameixa seca disse...

Gosto muito de rebentos de soja mas jám não como há muito tempo. Tenho que comprar :)

Manuela © disse...

É sempre bom ter umas receitinhas destas para "desintoxicar" :)

Jo disse...

Lu,
Eu adorei esta sua sugestao!!!... E acho que devo ser uma sortuda, pois ao contrario da maioria, o Husband, e bem capaz de se contentar com uma refeicao destas! Passada um 1 hora, se calhar, ja estava na cozinha, a fazer umas tostas ou um prato de cerais, mas na altura comia e ficava satisfeito!;)))
Bj da Jo

Eliana Scaramal disse...

Esse tipo de comida me agrada muito!! E nos dias quentes também vai muito bem!

www.saboresdalica.blogspot.com

Anónimo disse...

o que eu estava procurando, obrigado

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