segunda-feira, 12 de janeiro de 2009

Bolo de Anos II

Pois é! Não bastando a época festiva que ainda agora terminou para todos, cá em casa as festividades esticam-se por mais alguns dias. É que, no dia 8, foi o aniversário do meu filhote mais novo, fez 6 anos e claro que teve que haver festa, ou melhor festas: uma no dia 8 e outra no dia 10 (sábado).
Além das iguarias já aqui postadas noutras alturas (mousse de chocolate, pudim de leite condensado, pasta de atum, etc.), fiz um bolo de anos que foi a sua maior alegria. É que, para quem não o conhece, ele adora verde e por isso, o bolo, tinha de ser do Sporting.

A receita é da Samma, e saíu muito bem. A cobertura é que correu mal, o que me obrigou a fazer um segundo bolo. Deixo aqui o alerta para quem gosta de usar o leite condensado com chocolate - provem antes de usar, é que a lata que eu comprei estava estragada e só dei por isso no final, depois de ter recheado e coberto o bolo com ela!


Massa:
2 chávenas de Farinha - bem cheias (250 ml)
1 colher de chá de Fermento
125 g de Chocolate em Pó
1 pitada de Sal
1 pitada de Canela
2 chávena de Açúcar - mal cheias
200 g de Margarina
4 Ovos
1 chávena de Leite - mal cheia
Margarina
Farinha

Misturar a farinha com o fermento, o chocolate, o sal e a canela.

Bater bem o açúcar com a margarina derretida.
Juntar os ovos e continuar a bater.
Batendo sempre, juntar metade da mistura da farinha com o chocolate, depois o leite e por fim a restante farinha com o chocolate.
Bater mais alguns minutos.

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Deitar a massa e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.


Recheio e Cobertura:
1 lata de Leite Condensado (usei do cozido, para ser mais rápido)
5 colheres de sopa de Chocolate em Pó
2 colheres de sopa de Manteiga

Misturar tudo e levar ao lume durante alguns minutos (mais tempo se não usarem o leite condensado cozido). Reservar.
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Bolo:
Massa do bolo
Recheio e cobertura
1 pacote de Natas
3 colheres de sopa de Açúcar
Corantes

Depois de desenformar o bolo cortá-lo com a forma pretendida.
Abrir o bolo para rechear, espalhar uma camada fina de recheio e colocar a outra metade do bolo por cima (se acharem que o bolo está muito seco, podem regá-lo com leite com chocolate - 1 copo de leite com 2 colheres de sopa de chocolate - não usei e acho que ficou bom).
Cobrir todo o bolo com a restante cobertura.

Bater as natas e, quando já estiverem consistentes, juntar o açúcar.
Dividir por tacinhas, tantas quantas as cores pretendidas, e juntar o corante até obter a cor desejada (para o amarelo juntei umas 10 gotas de corante - e podia ter juntado mais; para o verde chegaram umas 4 gotas).
Com uma seringa de pasteleiro (ou um saco de pasteleiro) decorar o bolo a gosto. A seringa deve ser passada por água sempre que se muda de cor.
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11 comentários:

Raspas de Laranja disse...

Parabéns atrasados ao filhote e à mãe. O Bolo ficou muito giro, embora não seja do Sporting. Mas até não tem muito verde, tem mais chocolate. Lol. Beijinhos e boa semana.

UMA CASA NO NORTE disse...

Olá Zé,
Obrigada pelos parabéns.
Em relação ao verde, era para ter mais, mas à última hora achei por bem não abusar, antes que estragasse o desenho. Mas ele gostou, e isso é que interessa.
Beijinhos

Isa Lourenço disse...

Parabéns ao dois e que o dia tenha sido passado em grande.
O meu filho mais novo também fez 2 aninhos no dia 8 e também teve o bolinho no colégio.
Dia 23 é do mais velho..... e mais um bolinho
As minhas festas prolongam-se por mais um pouco, é só festas e muitos doces......... ai a balança!
Bjos grandes para os dois.

Isa Lourenço disse...

Esqueci-me de mencionar que não é a 1ª pessoa que se queixa do leite condensado de chocolate.
O mesmo aconteceu á minha irmã.
Bjos

UMA CASA NO NORTE disse...

Olá Isa,
Parabéns também pelo filhote.
Em relação à balança, consegui a proeza de não engordar, mas agora que as festas terminaram, pretendo voltar ao ginásio e perder peso (não vai ser fácil, mas com vontade tudo se consegue...).
Beijinhos

Isabel Pisoeiro disse...

Mas ficou muito bonito o bolo, apesar de eu ser do Benfica!! hehe
Deve ser um bolo muito saboroso... :p Tanto chocolate hehe

ameixa seca disse...

Muitos parabéns ao filhote. Que ele tenha uma vida longa e feliz!!!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Parabéns ao filhote e pais.Adorei o bolo só não gostei um pouquito do verde(sou Benfiquista)Amei devia estar uma delicia e menina têns jeito para o desenho o leão está muito giro.Beijinhos carinhosos

UMA CASA NO NORTE disse...

Olá meninas,
O rapaz adora o verde... embora os restantes "homens" da casa sejam do FCP, claro!
Beijinhos

mesa para 4 disse...

Ficam aqui os Parabéns em público...parabens ao piquinino e parabéns à mãe que a poucas horas do acontecimento teve que repetir tudo desde o inicio...isto sim merecia um prémio...ficou lindo...Parabéns mais uma vez...um grande beijinho

maicher disse...

I think I come to the right place, because for a long time do not see such a good thing the!
jordan shoes

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